Buey de alta montaña, cortes varios (kg)
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Cortes de buey de alta montaña madurado, seleccionados por el maestro.
Descripción
Cortes de buey criado en alta montaña, madurado y despiezado a mano. Pieza al vacío con un marmoleo y concentración de sabor difíciles de igualar. Ideal para carnicerías y restaurantes de gama alta.
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